近日，全國獸藥殘留專家委員會辦公室發布了2021年獸藥殘留監控計劃推薦檢測方法。

        本次共涉及8個相關檢測方法，包括動物性食品中四環素類藥物殘留量的測定、動物園性食品中甲硝唑/地美硝唑及其代謝物殘留檢測、動物性食品中氟苯尼考及代謝物多殘留的測定、動物性食品中β-內酰胺類藥物殘留檢測、牛奶中四環素類藥物殘留檢測、動物性食品中四環素類/磺胺類和喹諾酮類藥物多殘留的測定、動物性食品中阿維菌素類藥物殘留量的測定、動物性可食組織中頭孢噻呋殘留量的測定、牛奶中頭孢噻呋殘留測定等。 其中動物性食品中四環素類藥物、動物性可食組織中頭孢噻呋的檢測采用的是高效液相色譜法；甲硝唑、地美硝唑以及代謝物、氟苯尼考及代謝物、β-內酰胺類藥物、牛奶中四環素類、動物性食品中四環素類/磺胺類和喹諾酮類藥物、牛奶中頭孢噻呋的檢測則采用液相色譜質譜串聯法。

       動物性食品中阿維菌素類則既可采用液相色譜法，又可采用液相色譜質譜串聯法。由此可見，液相色譜質譜串聯法在本次獸藥檢測中占絕大部分。